POTATOES FAITS MAISON

Préparation : 10 minutes 

Repos : 30 minutes à 1/2 journée

Cuisson : 30 minutes

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Ingrédients :

• une 10aine de petites pommes de terre
• 1 cc curry
• 1 cc piment doux ou fort
• 1 cc de mélange d'épices mexicaines (eventuellment)
• sel, poivre
• herbes de Provence ou thym
• 2 cs d'huile d'olive

Préchauffez votre four à Th.7. (210°C)

Épluchez et coupez en quatre vos pommes de terre. Lavez-les et épongez-les avec un torchon.

Versez-les dans un tupperware.

Saupoudrez des différentes épices et herbes sauf le sel. 

Versez ensuite les 2 cs d'huile. Refermez le tupperware et secouez le tout pour que tout s’imprègne bien. (Vous pouvez laisser reposer quelques minutes voire plus pour marquer le gout).

Déposez les pommes de terre de préférence sur une plaque chaude recouverte de papier aluminium.

Sur un plat en pyrex vous n'aurez pas un résultat croustillant.

Une fois sortis du four, saupoudrez vos potatoes de sel.

Accompagnés d'un beau morceau de travers de porc aux mêmes épices, c'est délicieux. 

Pour les plus gourmands, trempez-les dans une sauce "samouraï". On la trouve chez U. C'est de la bombe.

Bon appétit les amis...