SALADE DE TOMATES AUX SAVEURS DE LA MEDITERRANNEE

Préparation : 5 minutes

C'est une salade de tomates toute simple mais avec de délicieux ingrédients qui lui donne des notes greco-italiennes.
La méditerranée dans un seul plat avec les tomates fraîches, les tomates séchées qui sont une spécialité du sud de l'Italie, la feta et les olives à l'huile qui sont une spécialité grecque.


Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 2 belles tomates coeur de boeuf 
• 1/2 pot de feta en cubes assaisonnée aux herbes dans l'huile 
• qqs olives noires à l'huile, dénoyautées 
• 6-8 tomates sèches conservées dans l'huile 
• sel, poivre

Coupez vos tomates en morceaux (lamelles ou 1/2 lamelles).

Ajoutez les tomates sèches coupées en deux.

Ajoutez la feta et les olives noires.

Arrosez de l'huile contenu dans la fêta et si vous le souhaitez ajoutez quelques gouttes de citron pour donner une petite acidité. Salez, poivrez au besoin.

Bon appétit les amis

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Le 24/01/15
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