TARTINE JAMBON / CHORIZO ET BABYBEL

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes

Ingrédients : (pour 4 personnes)

2 petites baguettes précuites sous vide ou une bonne baguette tradition
8 cuillères à soupe de crème fraîche
20 tranches de chorizo épicé
4 tranches de jambon de Bayonne (ou 2 tranches de jambon blanc)
6 mini babybels
1 sachet de gruyère râpé
thym, sel, poivre

Coupez votre baguette au milieu (s'il s'agit d'une tradi), puis coupez en deux sur l'épaisseur de manière à obtenir 2 tartines.

Nappez votre tartine de de 2 cuillères à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez. Puis déposez par dessus 5 tranches de chorizo, 1 tranche de jambon. Coupez sur l'épaisseur les mini babybels, puis déposez-en 3 morceaux par dessus votre jambon et le fromage rapé en dernier. Salez, poivrez et parsemez de thym.

Enfournez à four moyen 180°C (th.6) pendant environ 15-20 minutes (dès que le gruyère est gratiné mais encore moelleux), vous pouvez retirer et servir avec une belle salade.
Le babybel va devenir fondant mais pas trop. Sympa pour votre enfants qui aiment ça ;-)

Bon appétit !

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

LE CONNAISSEZ-VOUS : Le Flan El Mandarin ?

C'est l'un des desserts de mon enfance, fait par ma tante. Un flan ferme au bon gout d’œuf et caramel dont le flan est copieusement arrosé. Le caramel que j'ai fait là est moins abondant, moins épais et plus clair que celui de ma tante. Elle nappait les bords du moule et il restait encore un bon 1/2 cm de caramel sur le fond du moule. Un délice. Le flan El Mandarin est l'un des desserts typiques du Portugal, et pour cause, il y est commercialisé depuis plus de 40 ans. Bien qu'étant une marque espagnole, la Mandarin Sociedade Ibérica de Produtos Alimentares produit ce flan instantané au Portugal, à Almada près de Lisbonne. La recette est simple : On mélange le contenu de 2 sachets à 6 cuillères à soupe de sucre. On retire d'1 litre de lait une petite partie qui vous servira à dissoudre les sachets de préparation et le sucre de tout à l'heure. Vous mettez à chauffer le lait jusqu'à ébullition . Puis vous rajoutez le reste de...

LES CONNAISSEZ-VOUS : Les Larmes de Jeanne D'Arc ?

Les larmes de Jeanne d'Arc sont des amandes grillées recouvertes de nougatine, de chocolat fondu puis de cacao en poudre. Ces confiseries sont vendues à Rouen chez AUZOU ou d'autres confiseurs en mémoire de Jeanne d'Arc morte sur le bûcher. Elles ont beaucoup de succès notamment auprès des touristes. L'une des boutiques AUZOU est d'ailleurs installée à 2 pas du bûcher, rue du Gros Horloge. Ce confiseur a pignon sur rue à Rouen et en Normandie. On peut y déguster d'inombrables petites douceurs dont les marrons (disponibles en fin d'année seulement), les macarons de grand mère Auzou et plein d'autres spécialités plus bonnes les unes que les autres. Un peu d'histoire : Jeanne d'Arc est née à Domrémy* (88) le 06/01/1412 et morte à Rouen le 30/05/1431. Surnommée la pucelle d'Orléans, à Rouen nous avons aussi la place de la Pucelle, tout près de la place du Vieux marché. Sur cette dernière trône également une belle cathédral...

BACALHAU A LAGAREIRO (RECETTE PORTUGAISE)

Préparation : 1 journée + 5 minutes Cuisson : 25 minutes + 20 minutes (voire un peu plus) Un peu d'histoire Ce plat portugais est originaire des régions des "Beiras" nommément appelées : Beira baixa, Beira alta et Beira litotale. Le "lagareiro" vient du mot "lagar". C'est le moulin à huile d'olive. Traditionnellement, lorsqu'on amenait les olives au moulin, on préparait ce plat pour goûter la nouvelle huile. On enfilait, les oignons, les pommes de terres et éventuellement des poivrons avec la peau dans un fil de fer, puis on suspendait le tout dans le four à bois présent déjà sur place. Puis on grillait la morue, on parsemait d'ail frais et arrosait copieusement de l'huile d'olive fraîchement obtenue. La recette de la Morue à Lagareiro est ainsi devenue une des plus traditionnelles et délicieuses recettes portugaises à déguster avec une bonne huile d'olive que l'on veut bien équilibrée. Je vous met ...

LES CONNAISSEZ-VOUS : Les Larmes de Jeanne D'Arc ?

Zélia's Kitchen

Rechercher dans ce blog