CAKE PROVENCAL A MA FACON

Préparation : 10 mn

Cuisson : 45 mn

Ingrédients pour 4-6 personnes :

75 g de dés de jambon

75 g de dés de chorizo

150 g de farine

3 cs de coulis de tomates

3 œufs

1 sachet de levure chimique

50 g de gruyère râpé

10 cl d'huile d'olive

1 salade verte

Préchauffer le four à th.6 (180°C)

Dans un saladier mélangez 3 œufs, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 10 cl d'huile d'olive et 40 g de fromage râpé.

Ajoutez 3 cs de coulis de tomate et les dés de jambon et chorizo. Salez, poivrez, remuez.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré, saupoudrez du reste de fromage râpé et faites cuire au four 45 mn.

Laissez refroidir avant de démouler.

Accompagnez d'une bonne salade verte.