Zélia's Kitchen

Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 100 g de poudre d'amande 75g de sucre 50g de beurre mou 1 oeuf qqs gouttes d'extrait d'amande amère 100g de nutella 1 jaune d'oeuf pour dorer  1 pâte feuilletée 1 fève Étalez votre pâte feuilletée, achetée dans le  commerce. Farinez la sur une face et commencer à l'étirer pour l'allonger et formez 2 rond d'environ 20 cm. Pour vous y aider, vous pouvez plier la pâte en deux et tracer un cercle. Lorsque vous rouvrez la pâte vous avez donc 2 cercles parfaitement identiques. Mélangez la poudre d'amande avec le sucre, l'oeuf, l'extrait d'amande amère puis le beurre mou. Disposez ce mélange au centre d'un disque de pâte. Puis venez encercler le mélange avec un cordon de Nutella.  Placez votre fève. Recouvrez du second disque de pâte feuilletée. Enfournez à four préchauffé Th.7 (210

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients :  (pour 4 personnes) 1 baguette tradition (un bon pain rendra un bien meilleur résultat) 2 tomates 1 avocat 4 tranches de jambon de Bayonne (ou 2 tranches de jambon blanc) 1 ou 2 gousse d'ail 2 petits sachets de gruyère  râpé 1  bûchette  de fromage de chèvre huile d'olive thym, sel, poivre Coupez votre baguette au milieu, puis coupez en deux sur l'épaisseur de manière à obtenir 2 tartines. Après avoir débarrassé la gousse d'ail de sa peau, coupez-la en 2 et grattez les tartines. Arrosez de quelques filets d'huile d'olive. Recouvrez-les de tranches de tomate que vous salez et poivrez. Puis posez par dessus des tranches d'avocat et vos (ou votre tranche de jambon blanc), ajoutez un filet d'huile d'olive.  Posez par dessus le fromage de chèvre en tranches, puis le fromage râpé.  Salez, poivrez et parsemez de thym. Enfournez à four moyen 180°C

Préparation : 3 à 4 jours de congélation + 20 min de préparation + 20 min d'attente, voire plus Cuisson : 5 à 6 heures (par le citron au frigo) Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 600 g de saumon frais 3 citrons verts 1 petit oignon 2 belles gousses d'ail de la ciboulette (10 brins) du persil plat (4 branches) sel, poivre huile d'olive Conseil préalable : Il est préférable de congeler le saumon pendant 3 ou 4 jours ; c ela permet de tuer les éventuels parasites qui peuvent causer des problèmes de santé. Il faut bien évidemment le décongeler pour réaliser cette recette. Retirez la peau et découpez-le en petits dés de 1 à 2 cm de côté. Mettez-les dans un  récipient. Pressez les 3 citrons sur le saumon pour en extraire le jus. Le jus de citron ne recouvrira pas la saumon. Ce n'est pas grave mais il faut bien mélanger afin que tout soit bien imprégné. Réservez la préparation au réfrigérateur 5 à 6 heures. Une f