AIGUILLETTES AUX PATTES 5 COULEURS

Préparation : 5 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients : (pour 4 personnes)

500 g d'aiguillettes de volaille (ou 2 barquettes) (on en trouve déjà assaisonnées)
1/2 paquet de grosses coquillettes aux 5 couleurs
8-10 tomates cerises
quelques olives
2 gousses d'ail
sel, poivre
huile de tournesol et d'olive

Mettez votre eau à bouillir dans une grande casserole avec un filet de l'huile de votre choix.

Versez vos pâtes, puis salez.

Faites cuire vos aiguillettes dans une poêle avec un filet d'huile.

Ajoutez vers la fin vos tomates cerises et vos olives et un filet d'eau. Laissez compoter un peu.

Au moment de servir écrasez vos gousses d'ail fraîches, elles relèveront agréablement vos pâtes.

Verser ensuite un filet d'huile d'olive et le tour est joué.

Si vous n'avez pas d'aiguillettes déjà assaisonnées, un peu de thym, de piment doux, sel, poivre vite fait feront l'affaire.

Bon appétit

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